Peanøtter er en av de mest konsumerte nøttene i verden, ettersom de brukes til å lage forskjellige produkter som er en del av moderne ernæring, alt fra olje, smør, søtsaker, bakverk, etc., og tilbyr mange fordeler, men også noen kontraindikasjoner.
Peanøtter er rike på antioksidanter som vitamin E, mangan og resveratrol , en fenolisk antioksidant som også finnes i vin, og som kan bidra til å forhindre hjerneslag og tykktarmskreft, blant mange andre sykdommer.
Overdrevent inntak av peanøtter anbefales ikke for gravide , da store mengder kan utløse en allergisk reaksjon som kan påvirke fosteret. I tillegg kan peanøtter være utsatt for mugg, selv om dette er uvanlig, spesielt med de som kjøpes i supermarkeder.
Fordeler med peanøtter
Hva er fordelene med peanøtter? Til tross for det dårlige ryktet, kan peanøtter bidra til å senke kolesterolnivået , og de er også perfekte for å tilfredsstille appetitten og løfte humøret.
Peanøtter inneholder mange næringsstoffer som er svært gunstige for menneskekroppen. De bør imidlertid konsumeres med måte, da de er en kaloririk matvare. Å inkludere dem i små mengder i kostholdet vårt kan bidra til bedre helse. Nedenfor er en liste over alle fordelene med peanøtter:
- Hjelper med å senke kolesterolet: senker mengden dårlig kolesterol og øker godt kolesterol. Dette skjer fordi det har mono-umettede fettstoffer som oljesyre som forhindrer koronar hjertesykdom.
- Gi et trykk i vekst- og utviklingsfasen: den er veldig rik på proteiner og aminosyrer er bra for vekst og utvikling av menneskekroppen.
- Gir mye energi: Den er rik på antioksidante vitaminer, næringsstoffer og mineraler, anbefalt for idrettsutøvere.
- Ta vare på magen og hold magekreft i sjakk: Polyfenolene som vi får fra peanøtter har evnen til å redusere risikoen for magekreft ved å redusere produksjonen av kreftfremkallende nitroso-amenes.
- Reduserer risikoen for å lide av hjertesykdom, Alzheimers eller forskjellige infeksjoner: Dette skjer på grunn av dets viktigste antioksidant, resveratrol, som tar vare på de som tar det.
- Beskytter huden: peanøtter har vitamin E, vitaminet som tar vare på cellene i hudens slimhinne. Frie radikaler holdes borte og huden vår blir yngre lenger.
- Inneholder mange vitaminer: B-vitaminer, niacin, tiamin, riboflavin, vitamin B6, B9 og mer.
- Tilbyr en stor mengde mineraler: kalium, kobber, mangan, magnesium, kalsium, jern, selen og sink er de mest til stede i sammensetningen.
- Hjelper ikke å gå opp i vekt: Selv om det er et veldig kaloriprodukt, holder folk som er vant til å spise peanøtter eller peanøttsmør minst to ganger i uken, en god fysisk form lenger. Deres angstnivåer for å konsumere noe fett og rik er mettede og de er mindre utsatt for å spise snacks mellom måltidene.
- Reduserer risikoen for tykktarmskreft: det kan redusere tykktarmskreft, spesielt hos kvinner. Hvis vi spiser det to store spiseskjeer med peanøttsmør to ganger i uken, vil vi fjerne kreft fra livet vårt med opptil 58%.
- Regulerer blodsukker: Dette produseres takket være mangan, som hjelper deg med å metabolisere fett og karbohydrater bedre, og dette har en direkte innvirkning på blodsukkernivået.
- Øker sjansene for å bli gravid: folsyre reduserer risikoen for at fosteret utvikler nevralrørsdefekter.
- Har høye nivåer av enumettet fett.
- Høyt innhold av proteiner.
- mennesker cøliaki pasienter kan ta det uten bekymring.
- Hvis vi spiser det, vil vi oppnå bedre nivåer av folsyre.
- Fettene det inneholder er derfor sunne hjelper leverbalansen og det hjelper bukspyttkjertelen til å behandle sukker bedre.
- En håndfull peanøtter genererer behagelige nivåer av serotonin at hjernen tolker som en følelse av velvære.
- Rolig angst ved måltidene og vil alltid være en alliert til å kaste de overflødige kiloene.
- Det hjelper oss å forhindre hjerte- og karsykdommer. Resveratrol forhindrer hjertet i å lide fordi det øker produksjonen av nitrogenoksid.
Som du kan se, tilbyr peanøtter mange helsefordeler.
Hvordan konsumere peanøtter
Peanøtter kan konsumeres på flere måter:
- råolje, rett fra skallet. Den må stekes tidligere for å skaffe antioksidanter og forbedre smaken.
- I kremform, kjent som peanøttsmør, Det konsumeres i mange deler av verden, enten i sauser, dressinger eller å spre seg på toast.
- Peanøttolje. Den har en mild og veldig sunn smak, ideell å legge til i hvilken som helst salat eller å legge til et snev av enhver saus.
Peanøtter egenskaper
Peanøtter har et høyt kaloriinnhold , og gir sunn og optimal energi som varer gjennom hele dagen. Hundre gram peanøtter inneholder 567 kalorier.
Den inneholder også mineraler, antioksidanter og vitaminer. Tilbyr enumettet fett, spesielt oljesyre.
Som vi nevnte, er disse fettsyrene perfekte for å eliminere dårlig kolesterol og øke godt kolesterol , perfekt for alle som lider av dette arterielle problemet.
De gir protein og essensielle aminosyrer for vekst og utvikling . Videre har studier vist at denne maten kan bidra til å forebygge magekreft, degenerative sykdommer, Alzheimers , virussykdommer og hjerte- og karsykdommer, alt takket være resveratrol, et stoff som finnes i dem.
Uansett hvordan du spiser dem , ikke glem å spise disse små fruktene med måte; de er perfekte for å holde oss sunne. Ha dem i salater, lag ditt eget peanøttsmør, eller skaff deg en deilig olje til grilling.