Denne dietten er utviklet for alle som lider av forstoppelse . Den er veldig enkel å følge og er hovedsakelig basert på å spise gresskar . Du kan bare følge den i to dager på rad ; før du gjentar dietten, må du vente omtrent syv dager på rad.
For å kunne sette denne dietten ut i livet for å bekjempe forstoppelse, må du være i god helse , spise kokt gresskar , drikke minst 3 liter vann daglig, smaksette alle infusjonene dine med søtningsmiddel og krydre alle måltider med salt , oregano og en minimal mengde solsikkeolje.
Viktige krav og retningslinjer
- Høy hydreringVann myker opp avføringen og forbedrer passasjen; hold 3 liter/dag distribuert.
- Gresskar som base: prioritere kokte eller dampede porsjoner for å spare vann og fiber.
- Søtningsmiddel i infusjoner og litt saltBruk oregano og en minimal mengde solsikkeolje.
- Lett fysisk aktivitetRegelmessig gange eller bevegelse fremmer peristaltikk.
Hva er forstoppelse og hvorfor hjelper gresskar?
Ifølge ledende organisasjoner er forstoppelse en tilstand som kjennetegnes av tre eller færre avføringer per uke , med hard, tørr eller klumpete avføring som er vanskelig eller smertefull å ha. Ved vedvarende symptomer anbefaler spesialister kostholdsendringer , økt fysisk aktivitet eller, om nødvendig, medisiner under veiledning av en spesialist.
Gresskar forårsaker ikke forstoppelse; tvert imot, det høye fiber- og vanninnholdet støtter tarmpassasjen. Det gir både løselig og uløselig fiber : løselig fiber bidrar til å mykgjøre avføringen , mens uløselig fiber øker avføringsvolumet og stimulerer passasjen. Videre gjør det lave energiinnholdet det egnet for kalorikontrollerte dietter.
Anbefalt daglig fiberinntak for voksne er rundt 25 g . For å unngå ubehag, øk fiberinntaket gradvis og hold deg alltid godt hydrert. En kopp kokt gresskar kan gi rundt 3 g fiber (mer enn 7 g hvis du bruker tykk hermetisk gresskarmasse), noe som gjør det til et praktisk tillegg til ditt daglige kosthold.
Hvis forstoppelse ikke bedres med disse tiltakene eller blir kronisk, anbefales det å oppsøke lege for å vurdere andre alternativer (medisiner, biofeedback og til og med kirurgi i utvalgte tilfeller).
Daglig meny
- På tom mage½ liter vann.
- Frokostinfusjon og yoghurt eller melk med frokostblandinger og 3 spiseskjeer med fibrene.
- Formiddagen: Kiwis.
- Lunsj: brune riskroketter, gresskar og frukt.
- Midt på ettermiddagen: plommer.
- piknik: infusjon og toast av kli brød smør med ost eller syltetøy.
- Cena: fisk, eggerøre av brokkoli, artisjokker, asparges og mangold og frukt.
- Etter middag: fordøyelsesinfusjon.
- Før man går til sengs½ liter vann.
Denne planen er basert på avførende frukt (kiwi, plommer), fullkorn og rikelig med vann; juster porsjonene i henhold til reell sultfølelse og toleranse for å opprettholde vekten din.
Hvordan spise og koke gresskar for å forsterke effekten
Gresskar er utrolig allsidig. Du kan koke det , dampe det eller steke det (del det i to, fjern frøene, skjær i fruktkjøttet og stek det opp ned til skallet blir mørkt). Stekt gresskar er en flott base for kremer og supper (det passer utmerket med kokosmelk), gnocchi , sunne kaker og kan til og med brukes til å søte grøt eller sukkerfrie pannekaker . Det passer fantastisk med smaker som mandel , kanel, kastanje, ingefær , eple, kokos, rosmarin , timian og sopp.
For å skrelle det enkelt, kok gresskarbitene i noen minutter og skrell dem når de er myke. Oppbevar hele biter på et kjølig sted eller i kjøleskapet etter oppskjæring, dekket til eller i en perforert pose. Et nyttig triks er å bruke gresskarpuré som en delvis erstatning for olje eller smør i bakverk, for eksempel i en lett gresskarpai , og å lage hjemmelaget puré for å kontrollere sukker og salt sammenlignet med kommersielle versjoner.
Helsefordeler med gresskar
- Immunitetvitamin A og C, sink fra frøene og antioksidanter som støtter immunforsvaret.
- Hjerte og blodtrykk: potasio som motvirker natrium, fiber som bidrar til å senke kolesterolet og arginin (nitrogenoksid).
- Fordøyelsessystemet: verdt vanndrivende og avføringsmiddel på grunn av fiber- og vanninnholdet; nyttig i forstoppelse og vektkontroll på grunn av det lave energiinnholdet.
- Avslapning og søvnfrø rike på tryptofan, en forløper til serotonin.
- Skin: vitamin E y betakaroten (antioksidanter) som fremmer hudens integritet.
- Ernæringsprofilmineraler (kalium, magnesium, kalsium, sink, jern), aminosyrer og fettsyrer (linolsyre, oljesyre, palmitinsyre, asparaginsyre) og vitamin A, C, E og gruppe B (som folsyre).
- ØyehelseVitamin A knyttet til forebygging av Kataraktfotofobi og nattblindhet.
- ForebyggingLykopen og antioksidanter er assosiert med lavere risiko for flere kreft (lunge, magesekk, blære, prostata).
- Mettende på grunn av fiber- og vanninnholdet; det bidrar til å moderere glukosetopper og forbruk av søtsaker.
- Tradisjonell bruk av frø foran tarmparasitter (ca. 30 enheter per dag i tradisjonelle sammenhenger).
- antioksidanter som bidrar til å bremse ned LDL-oksidasjon, en mekanisme involvert i kardiovaskulær risiko.
Gresskarfrø: egenskaper, tilberedning og forbruk
Frøene konsentrerer seg magnesio, sink, fytosterolerfiber og fett mono y flerumettetDe er assosiert med velferd (tryptofan), støtte i vekttap (metthetsfølelse), muskelmasse (proteiner), cellebeskyttelse (karotenoider og vitamin E), lavere betennelse (omega 3), helsen til prostata y skjoldbruskkjertelen (sink), mulig hjelp mot skadedyr (tradisjonell bruk), støtte i anemi (jern + vitamin C), lindring av Menstruasjons kramper (magnesium), kardiobeskyttelse og bedre kontroll over blodsukker (fiber og magnesium).
Slik tilbereder du dem : Ta dem ut, vask og tørk dem i solen med en finmasket skjerm, eller rist dem i en middels varm ovn (rundt 75 °C, ca. 30 minutter), og snu dem for å hindre at de brenner seg. Du kan tilsette olivenolje og krydder (kanel, ingefær, muskatnøtt) med litt salt.
Slik spiser du dem : hele som snacks , i salater , supper, yoghurt eller malt til frokostblanding. En typisk porsjon er 30 g/dag (ca. 1 toppet spiseskje), som en del av et balansert kosthold.
Andre avføringsmidler og anbefalt fiber
For å utfylle planen, inkluder kilder til fiber som hjelper fordøyelsen: havregryn , hvetekli , kiwi , appelsiner og mandariner (helst hele og med fruktkjøtt), svisker (inkludert rosiner), chia-, lin- og psylliumfrø , valnøtter og andre nøtter, spinat og andre bladgrønnsaker, fullkorn og kikerter og belgfrukter generelt. Husk å sikte mot 25 g fiber/dag og øk inntaket gradvis mens du holder deg godt hydrert.
En viktig vane er å opprettholde regelmessig fysisk aktivitet (gåing, sykling, fritidsaktiviteter), noe som synkroniserer tarmen og forbedrer den generelle velværen.
Kontraindikasjoner og når du bør konsultere
Selv om gresskar er trygt for folk flest, kan det å spise store mengder frø forårsake oppblåsthet eller diaré på grunn av for mye fiber. I tillegg, på grunn av deres høye energitetthet, kan overdrevent forbruk føre til vektøkning . Deres vanndrivende egenskaper kan øke væske- og elektrolytttap hvis det kombineres med vanndrivende medisiner. I slike tilfeller, kontakt helsepersonell. Hvis forstoppelsen er kronisk eller ledsaget av betydelig smerte, blødning, tynn avføring eller vekttap, bør du søke medisinsk vurdering for å utelukke underliggende årsaker og vurdere tilnærminger som medisiner , biofeedback eller spesifikke behandlinger.
Vær oppmerksom på potensielle frøallergier ; hos personer med diabetes kan svært høyt inntak av gresskar eller frø være forbundet med fall i blodsukkeret . De med forstyrrelser i vitamin A- stoffskiftet bør moderere eksponeringen for betakaroten. Inkluder alltid gresskar i kostholdet ditt med måte og etter råd fra en spesialist hvis du tar medisiner.
Å velge gresskar som hovedmat i to dager, sammen med hydrering, variert fiber og bevegelse, er en enkel strategi for å aktivere tarmtransitten og tilføre antioksidanter, vitaminer og mineraler med en svært moderat kaloriprofil.
